Tomātu mērces galvenās funkcijas

Likopēns tomātos kavē baktēriju augšanu. Tas ir lielisks antioksidants, kas spēj attīrīt brīvos radikāļus cilvēka organismā. Tā pretvēža iedarbība ir divreiz lielāka nekā -karotīnam;
Medicīniskajos pētījumos ir atklāts, ka likopēnam ir profilaktiska iedarbība pret dažiem vēža veidiem, tas inhibē krūts vēzi, plaušu vēzi un endometrija vēzi, kā arī var cīnīties pret plaušu un resnās zarnas vēzi;
Tomātu mērce garšo skāba un salda, un tā var palielināt apetīti. Likopēns organismā uzsūcas vieglāk, ja tajā ir tauki;
Tas ir īpaši piemērots pacientiem ar arteriosklerozi, hipertensiju, koronāro sirds slimību, nefrītu, saaukstēšanos, zemu asinsspiedienu un aukstām rokām un kājām ziemā. Tomātu pasta ir labāka nekā svaigi tomāti.