Saskaņā ar La Niña laikapstākļiem Kalifornijā trīs gadus pēc kārtas ir bijusi augsta temperatūra un sausums, un 2022. gadā tomātu ražošana sasniedza zemāko līmeni pēdējo 15 gadu laikā. Sausums un ūdens trūkums Kalifornijā ir bijušas ilgstošas problēmas. Lai nodrošinātu lauksaimniecisko ražošanu un mazinātu dabisko nokrišņu neparedzamību, Kalifornija pirms vairākiem gadu desmitiem uzbūvēja ūdens krātuves. Šīs iekārtas savāc sniega kušanas un straumes no iepriekšējās ziemas un uzglabā to rezervuāros, kas izkaisīti ap fermām, lai izmantotu nākamā gada lauksaimnieciskajā ražošanā. Tomēr trīs gadu sausums no 2020. līdz 2022. gadam ir izraisījis kritisku ūdens rezervju izsīkumu Kalifornijā, tieši izraisot tomātu ražošanas samazināšanos no 10,26 miljoniem tonnu 2020. gadā līdz 9,51 miljonam tonnu 2022. gadā, kas ir kumulatīvs samazinājums par 7%.
Šī sausuma radīto zaudējumu apmērs ir saistīts ne tikai ar ārkārtējiem laikapstākļiem, bet arī tāpēc, ka Kalifornijas pašreizējā ūdensapgādes sistēma nespēj apmierināt mūsdienu lauksaimniecības un pilsētu attīstības vajadzības. Ūdensapgādes sistēma Kalifornijā tika uzbūvēta pirms vairāk nekā 50 gadiem, kad iedzīvotāju skaits bija aptuveni 20 miljoni. Mūsdienās iedzīvotāju skaits ir gandrīz 40 miljoni, un lauksaimniecības audzēšanas apjoms ir dubultojies. Tomēr valdība nav modernizējusi ūdensapgādes sistēmu, un ūdens uzglabāšanas jauda nav pietiekama, lai nodrošinātu lauksaimniecības ūdens pieprasījumu. Vēl viens faktors ir ilgstoša gruntsūdeņu pārmērīga ieguve. Piecu gadu sausuma laikā no 2012. līdz 2016. gadam notika plaša gruntsūdeņu atsūknēšana apūdeņošanai, kas ne tikai nodarīja kaitējumu dabas resursiem, bet arī saasināja ūdens trūkuma problēmas.
Laikapstākļiem pārejot uz El Ninjo, Kalifornijā ziemā bija vairākas sniega vētras un spēcīgas lietusgāzes, kas ievērojami palielināja ūdens piegādi un uzlaboja augsnes mitruma apstākļus. Paredzams, ka ražošana atgūsies. 2023. gada 1. augustā tikai 25,6% Kalifornijas apgabalu ir piedzīvojuši sausuma apstākļus, salīdzinot ar visu štatu tajā pašā laikā pagājušajā gadā, un gandrīz 60% apgabalu bija ārkārtējs sausums. Tas liecina par ievērojamu Kalifornijas laika apstākļu uzlabošanos šogad. WPTC prognozē, ka Kalifornijas pārstrādāto tomātu produkcija 2023. gadā sasniegs 10,9 miljonus tonnu, kas ir par 14,6% vairāk nekā iepriekšējā gadā. No otras puses, pavasara nokrišņi un plūdi ir izraisījuši arī aizkavētu tomātu stādīšanu, aizkavētu ražas briedumu un iespējamās problēmas, piemēram, ražas novākšanas grūtības un paaugstinātu kaitēkļu un slimību risku.
